白洋淀熏鱼怎么吃——时尚厨房 熏鱼新做法

1、把鱼洗净，去掉鱼肚，去头尾切薄片，找一个大小合适的碗，放入适量的盐，酱油、一点糖、葱，姜和五香粉腌，然后用保鲜膜包好，放冰箱1天左右。

2、找一口锅，把有加热到8成热，把腌好的鱼放到锅里，炸到颜色焦黄，即可出锅。这里要注意的是火候，一定不能炸太久，不然鱼就会焦苦，口感干柴。 

3、出锅以后放一点薄荷叶装饰，即可使用，颜色好看，口感酥脆。让你根本停不下来。