腌制爽口小黄瓜的做法

1、所需原料。

3、黄瓜洗净晾干表皮水分，切断再切条，用纸巾把水分擦干。

5、腌黄瓜的坛子选用肚大口小的，适合密封。提前用热水烫过控干水分。

7、这时就可以准备其他的了。把洗净后的鲜姜切块。

9、炒锅放油，油热后放入适量花椒，爆出香味后关火晾凉。浇入坛子，再加白酒。

11、这样一碟爽口的小黄瓜是不是很养眼呢，配一碗清粥都是极好哒。