怎么做滑爽好吃的凉鱼子

1、买来的凉鱼子，洗净控水备用。

2、把控好水的凉鱼子装盘备用。

3、把洗净的韭菜切成如下的形状备用。

4、锅中放适量的植物油，等油6成热时，倒入切好的韭菜搅炒均匀。加入适量的食盐继续炒烧。

5、最后放适量的鸡精，搅拌均匀，出锅装一个合适的容器里。

6、把炒好的韭菜加入凉鱼子上面，搅均匀。

7、把调好的汁搅拌均匀（调汁里面可放自己喜欢吃调料），放置10分钟左右。

8、最后，把上面的调汁倒入，并且搅拌均匀即可享用哦。