1、将待煮的面条从食品袋中取出，平铺好，稍微晾制一会儿。
2、开始烧一大锅开水。煮面条的水的量一定要多，如果谁的量少，锅里没有一定的深度的话，面条再煮的过程中容易糊锅底。
3、水烧开了以后就下入面条。将火调制中火。
4、用筷子不断的拼命的搅动面条。加热大约5分钟以内，就可以了。这也是面条不容易粘锅的一个诀窍。
5、将煮好的面条在锅里再放至一段时间，不要马上捞出，利用余温继续加热，这样就可以确保面条的软度。
6、面条煮好后捞出。
7、用凉水拔第一次。非常热的面条，突然直接遇冷水，口感会变得十分筋道好吃。
8、倒掉冷水，在用冷水拔第二次。注意这个冷水是凉开水，不是生水。
