海带炖鸭汤的做法

1、鸭处理干净，剁成约3厘米见方的块，入沸水锅中销微汆烫。

2、水发海带洗净，切成片，入沸水锅中汆烫。

3、汤锅置火上，加入适量清水，放入鸭块、姜片、葱段、料酒，以大火烧沸，撇去浮沫，再放入海带片，改用小火炖约1小时，最后放入盐、鸡精调味即可。

4、养生功效：鸭肉中脂肪含量适中，且营养丰富，对人体有很好的滋补作用。易被人消化和吸收。