荠菜炒腊肉

1、荠菜择好后洗净，放入沸水焯1分钟，沥水切段。

2、腊肉清洗后切成薄片备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入腊肉煸炒2分钟，放入荠菜翻炒1分钟，倒入生抽、味精调味，关火出锅盛盘。