1、准备好食材：樱桃萝卜、醋、白糖、盐。
2、樱桃萝卜去掉叶子和根清洗干净。
3、将樱桃萝卜放在筷子中间，这样切比较不会把底部切断。（当然熟练的人就不用筷子了。）
4、然后用刀切薄片，底部不要切断。
5、也可以将萝卜去掉半圈，留个蘑菇的把，然后顶部去掉几个小片，如图弄个小蘑菇造型。
6、或者切完片以后转九十度竖着再切一遍，成为十字交叉状，就是个小萝卜花了。
7、所有的萝卜都切好以后放入盆中加4克盐腌制30分钟。
8、倒掉腌制出来的水。
9、再加入两大勺白糖
10、加入三大勺醋拌匀腌制一小时就可以装盘开吃了。
