土豆片炒辣椒肉片

1、土豆两小个洗干净，去皮，然后切成薄片。

2、把切好的土豆片放进水里备用，（放入水中，以防土豆变黑），炒之前在捞出控水。

3、辣椒两个，同样洗干净，切成菱形小块，备用。

4、猪肉，切片。葱姜蒜分别切末备用。

5、锅内加适量油，放入猪肉，热锅后加入葱姜蒜末爆香。

6、然后放入土豆片进行翻炒，翻炒2分钟加入辣椒继续翻炒。

7、然后加入调料，盐、酱油、醋、开水适量，加盖闷2分钟。

8、出锅啦，味道很不错呢。