老沈阳味道`回头

1、牛肉浸泡冲洗干净，剁成肉泥放入料盆

2、慢慢加入清水调成很柔润的状态，不用搅打上劲，先放点牛肉粉增鲜，再放入盐和胡椒粉，酱油和蚝油也加进去，搅拌均匀，放适量调和油拌匀

3、元葱扒皮洗干净，用擦板擦成细丝，稍挤干水分放进大碗，加调和油拌匀，以防出水，将元葱放进牛肉馅里，拌匀即可