花蟹冬瓜煲如何做

1、把青花蟹清洗干净。把蟹盖掀开，把腮清理干净，对半切开。

2、冬瓜洗净表皮的白灰，去皮切块。

3、把姜切片，葱切小段。

4、锅放入约5碗的水，冬瓜皮也放入大火烧开，中小火煮15分钟。(冬瓜有清热下火的功效。)

5、把冬瓜皮捞出，放入冬瓜煮至发软。

6、放入花蟹和姜片继续煮15分钟。最后放盐调味，撒上葱段即可。