炸鸡块的家常做法

1、鸡腿去骨切块

2、放入孜然粉椒盐鸡精料酒蚝油辣椒粉拌匀腌制半小时

3、倒入面粉鸡蛋拌匀

4、这样面糊都挂上了

5、西兰花切块水烧开倒一点油焯熟

6、倒入油烧热用筷子试一下会冒泡就放一块鸡块下去炸

7、一块块慢慢放，火不要太大

8、焯好的西兰花倒一点生抽调下味

9、鸡块炸到金黄色捞出

10、这样的颜色捞出

11、再次把油温烧起来快速复炸一次

12、这些炸好的 沥一下油 倒在西兰花上即可