金针菇烧玉子豆腐

1、原材料

2、配料

3、豆腐取出 切段 入盐水中浸泡30分钟 取出沥干水 备用

4、金针菇洗净入热水中烫1分钟捞出过凉水 备用

5、锅内放油 油温7、8成左右放入豆腐 炸至两面金黄即可

6、锅内留底油 放入青椒 红椒 香葱 大蒜 煸香

7、放入金针菇 加盐 鸡精 生抽 蚝油 翻炒均匀

8、加入炸好的豆腐 稍煮一会入味即可出锅