怎么做花甲粉丝

1、花甲买来泡水里吐沙2小时以上，水里放盐，滴点食用油能帮助更好的吐沙。粉丝提前泡软。

2、葱姜蒜切末，小米椒切小圈。

3、另起油锅，下姜蒜末爆香，下小米椒，一大勺郫县豆瓣酱，一勺蚝油，一勺蒸鱼豉油，一勺生抽，2匙盐，一匙白糖，加水煮开。

4、再铺粉丝和花甲

5、倒入砂锅中，开大火煮，煮开约四至五分钟即可。

6、撒上葱花开吃。