1、这样都比例和面比较适合做面条，重要的秘籍就和面了，很多人做面条失败就是面和的不好。这面胚也要松弛30分钟以上，期间多揉几次面胚
2、将松弛好的面团擀成大面皮，擀面条都面硬，也是很吃力的哈，
3、擀好都的面皮，需要折叠一下面皮好像风琴状。宽窄要看自家的菜刀了，注意安全哈。不管切的粗细一定要切均匀。
4、我这面和的很硬，所以在擀面条的时候基本没有用干面粉，面皮就折叠了，也不会粘在一起。将切好的面条抖一下干粉就都掉了
5、抖掉干粉的面条，放在一起也不会粘。开水下锅煮面条，开锅就可以吃了，不要煮太久的。
6、开水下锅煮面条，开锅就可以吃了，不要煮太久的，免得影响口感。
7、成品如图
