1、首先我们需要准备好所有的食材，先将干香菇冲洗干净后，接着用热水慢慢泡发。
2、然后在把瘦肉清洗干净，切片，用热水烫洗1-2遍去除血水，切好的肉片放入砂锅，加入泡好的香菇和泡发香菇的水。
3、随后放葱段姜片提味，再加水，大火烧开，撇去浮沫后加花椒粉和白胡椒粉调味，加适量生抽和盐，中小火煮5-10分钟左右。
4、最后在根据各种蔬菜熟的难易程度先后加入煮熟，加入鸡粉，淋入少量香油就可以了。
1、1.首先将干香菇冲洗干净后，用热水泡发，在把瘦肉清洗干净，切片。
2.切好的肉片放砂锅，加香菇和泡香菇的水，放葱段姜片提味再加水烧开。
3.撇去浮沫后加花椒粉等调味加生抽盐，根据各种蔬菜熟的先后加入煮熟即可。
