怎样做大龙虾

1、把龙虾清洗干净。

2、锅坐火上倒入热水。

3、倒入龙虾，盖上盖子。

4、把龙虾焯成红色。

5、捞出备用。

6、准备好麻椒，把葱、姜、干辣椒切好。

7、锅锅烧热，入油。

8、油热，放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。

9、倒入龙虾爆炒。

10、然后加入开水。

11、放盐、香叶、糖、醋。

12、倒入料酒，盖上盖子烧。

13、锅中汤汁还有一碗里加入胡椒粉、味精拌匀出锅。