如何去除河蚌的寄生虫

1、买回家的河蚌要先用淡盐水养两天，让其吐尽体内的泥沙。

2、取出蚌肉，去除河蚌的鳃和肠子，用清水冲洗干净。

3、处理好的蚌肉用适度的盐水泡半个小时到一个小时，可以有效的去除寄生虫和蚌肉表面的黏液，之后再次用清水冲洗

4、这样处理好的蚌肉就可以烹饪了。在烹饪的过程中一定要确保蚌肉熟透。