1、做煎饺肉馅，可以参考我的肉馅经验
2、将所有材料混合搅拌均匀（除了水饺皮以外），并分次打入葱姜水，放入冰箱冷藏30分钟在取出
3、 取水饺皮，将它拉薄一点，在开始包、打花折。
4、热锅，下适量的油，先干煎2分钟，再下粉浆水。粉浆水约淹过水饺身1/3，加盖以半蒸煎的方式。
5、 水分蒸发完后再干煎一会，即可起锅。
1、1.将所有材料混合搅拌均匀（除了水饺皮以外），并分次打入葱姜水，放入冰箱冷藏30分钟。在取出取水饺皮，将它拉薄一点，在开始包、打花折。
2.热锅，下适量的油，先干煎2分钟，再下粉浆水。粉浆水约淹过水饺身1/3，加盖以半蒸煎的方式。水分蒸发完后再干煎一会，即可起锅。
