1、准备好食材：手椎泡陶跃擀面500克，豆角300克，猪瘦肉150克，海米20克（忘记入镜了），辣椒3个，大蒜3瓣，红葱头3个；
2、海米先用清水泡发5分钟，沥干水分，备用；
3、电饭煲选择“蒸煮”功能20分钟；
4、内胆加热之后，打开锅盖，放适量食用油，再将猪瘦肉片放入锅内，翻炒直至变色；
5、加入海米、大蒜片、红葱头和辣椒段，翻炒出香味之后，加入黄酒去肉腥味；
6、加入切好的豆角，翻炒至豆角颜色变色，再加入酱油和食盐，翻炒均匀；
7、加入适量的清水，大约淹没锅内的食材即可；
8、然后在上面放上手擀面，盖上盖子，15分钟后把面条和下面的食材翻动均匀；
9、再盖上盖子焖5分钟即可！
