秘制烧鸡的做法

1、姜蒜备好

2、鸡淖水

3、泡菜备好

4、油炒一下，鸡太肥了，小火去去油。

5、放入配菜继续炒出香味。

6、大概这个样子就可以加开水了。

7、大火烧开，小火慢炖。

8、烧至这个样子可以继续下配菜了

9、我选的是土豆和莴笋，当然也可换其他自己喜欢的菜。

10、在出锅前来勺辣椒油很好。