西红柿鸡蛋汤

1、西红柿切片

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

3、锅中放入少许油，烧热，将西红柿和葱白倒入锅中翻炒，多炒会，西红柿味会更浓

4、加入适量水，烧开后加入盐，将搅好的鸡蛋倒入滚开的锅中，围着水开的地方倒一圈，先不要搅动，等水再次开起，关火即可，这样蛋花会比较成块，而且比较嫩，出锅撒上葱花，就可享用了