美食—如何做好吃的酸辣粉

1、先准备好食材备用

2、干粉丝放入盘中备用

3、香菜切沫，葱姜蒜切沫

4、锅中下油10克，烧热下入葱姜蒜爆香，放入辣椒面炒出香味

5、加清水200克，放盐、味精、白糖、大重庆、花椒油、鸡粉、陈醋，大火烧开，成酸辣汁备用

6、锅中放入清水300克，大火烧开，放入粉丝煮熟

7、捞入干净碗中，然后将调好的酸辣汤倒入粉丝上

8、撒上香菜末即可