凉拌荷包蛋如何制作

1、热锅，放入稍多的油，打入1颗蛋。

2、待边缘煎至微焦香后，对折成荷包状，再将蛋煎至酥香。

3、所有调味料拌匀成酱汁。荷包蛋放入大盘中，淋入酱汁。

4、摆上紫洋葱丝和香菜。食用前拌一拌即可。

5、完成。