西兰花炒红虾仁的制作方法

1、西兰花掰小朵，放少许盐和小苏打浸泡15分钟，洗净。盐和小苏打能更彻底的洗净西兰花表面的农残并起到杀虫的作用。

2、锅中水烧开，放少许盐和食用油，西兰花焯烫1分钟捞出

3、阿根廷红虾仁解冻后洗净，

4、虾仁中放入少许盐、白胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟

5、油锅烧热，放食用油，下虾仁翻炒，捞出备用

6、锅中留底油，下蒜末煸香，下西兰花翻炒

7、最后下炒熟的阿根廷红虾仁，加少许盐、料酒翻炒均匀出锅

8、看看，香不香