食补养生酒酿豌豆酱肉香的做法

1、食材准备；

2、煮饭时，可把酱肉先一起蒸熟；

3、提前切好蒜末、姜丝，准备炒此菜时，取出蒸好的酱肉切块；

4、锅内少油（因为酱肉也会出油）热后，依次放入蒜末煸香，姜丝略炒，加入碗豆翻炒几下（当季的比较嫩，如反季节或冰箱解冻的碗豆可以多炒几下）后，再加入酱肉翻炒；

5、最后加入几勺甜酒酿翻炒几下，倒点酒酿水，如盖稍焖即可。

6、酱肉香甜，碗豆、甜酒酿解腻，这道酒酿碗豆炒酱肉，具有非常独特的风味。

7、做好了开始养生之旅吧