山药炒鸡腿黑木耳

1、抓一把黑木耳在水中浸泡2小时，泡开备用。

2、准备2条山药切片备用。

3、鸡腿清洗切块。

4、冷水下锅焯一下鸡腿肉，再夹出来清水清洗2遍。

5、热锅热油倒入鸡腿块翻炒。

6、倒入黑木耳翻炒。

7、加1勺老抽翻炒几下。

8、准备好的山药片倒入翻炒均匀，加2勺料酒翻炒。

9、加淹没鸡块的水，加1茶勺食用盐翻炒均匀煮20分钟。

10、收汁翻炒几下出锅。