好吃的香辣花蛤

1、花蛤提前两三个小时购买，让店里多放点海水，回家后装盆里吐泥沙。

2、准备葱姜蒜，小米椒。

3、花蛤洗净，一定要多洗几遍，用力搓干净。

4、中热油，放入葱姜蒜，小米椒炒香。

5、依次放入花蛤，酱油，鸡精爆炒，多加点料酒盖上锅盖焖一分钟，花蛤张开加葱出锅。

6、香辣花蛤就做好了，是不是很简单呢。