1、所需材料。
2、面粉加水和成面团备用。
3、菠菜、韭菜清洗干净，沥水备用。
4、鸡蛋加入少量盐打散。
5、入锅炒熟，边倒边用筷子搅碎，盛出晾凉备用。
6、沥干水分的菠菜切碎。
7、韭菜切碎。
8、菠菜韭菜一起搅匀，再加入晾凉的鸡蛋碎搅匀。
9、调入五香粉搅拌匀。
10、再调入芝麻油。
11、静置好的面团，分成十份。
12、取一份用擀面杖擀开成圆形。
13、在拌好的馅料中调入适量盐搅拌均匀，然后将馅料放在擀成圆形的面团上，放在一半的位置就好。
14、将另一边折起来盖住，用手按压半圆边排除气体，然后压紧边子，用花形模具剪去多余的边子。
15、放在预热好的电饼铛上烙熟即可。
