1、干海带大部分都是成捆包装的，拆开绳子以后，首先要清理干净海带上面的盐和沙子等杂质。清理过程中一定要注意力度不要弄破海带，准备工作结束就可以开始泡发了。
2、把清理后的干海带折叠或者剪刀剪成大小20cm左右的宽度，根据自己家中的蒸锅大小调整尺寸即可。
3、将处理好的干海带放入蒸锅中，加入清水后开火。
4、水烧开后开始计时间，蒸40分钟左右。
5、将蒸好的海带自然冷却，放入装有40度左右的温水中进行浸泡，这时我们要在清水中加入一定量的白醋，有助于泡发而且除腥提鲜。
6、浸泡1个小时左右的时间就基本可以了，然后将泡发好的海带继续多搓洗几遍，力度还是要控制好不要把海带弄破，清洗至摸着没有黏黏的感觉就完成了整个泡发的过程啦！
