如何做猪蹄才能肥而不腻？

1、准备的材料：黄豆和猪脚

2、将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些

3、起油锅，放入剁好的猪脚，

4、猪脚变色后就可以起锅了

5、将炒过的猪脚放入电高压锅中，

6、放入浸泡好的黄豆

7、适量的清水，一定要没过材料哦

8、盖上盖子，烧上30-40分钟分钟。就可以了。

9、煮好后，放适量的盐。第二天，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了