清汤火锅的做法

1、清炖骨头汤1000ml（参见我的菜谱骨头汤）

2、葱段，姜片，蒜瓣备用

3、火锅置于电磁炉上加入葱段，姜片，蒜瓣，加入骨头汤煮至沸腾，撇去浮末

4、菜品可以根据个人口味选择提前洗净切好

5、芝麻酱加水稀释，加入酱豆腐和酱豆腐汤，韭菜花搅拌均匀，淋入辣椒油，几滴香油撒适量香菜末搅拌均匀美味的芝麻酱蘸着菜品吃。

6、不时的要把羊肉煮出来的浮末撇干净再继续煮美味。