茭瓜炒虾皮

1、茭瓜洗净后切成薄片备用。

2、虾皮放在温水中浸泡5分钟，捞出沥水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入虾皮煸炒2分钟后放入茭瓜翻炒3分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀出锅。