如何泡发海参

1、首先要将干海参用冷水浸泡两天，待干海参回软后用剪刀将海参剖开。

2、取海参头部的沙嘴，然后将海参冲洗干净，放入备好的暖水瓶中。

3、记得用那种大口的保温瓶，加入刚沸腾的开水，3~4个小时之后，海参即可泡发好。

4、将发好的海参放入冰箱冷藏或者冷冻，随时取用即可。