菠菜炒鸡蛋怎样做最好吃

1、菠菜择洗干净后，切成小段备用。

2、葱姜蒜分别切成碎末。

3、将三个鸡蛋打入碗中，加入少许葱花和盐搅拌均匀。

4、锅内加油，油完全热后放入鸡蛋液，待鸡蛋成块后盛出备用。

5、锅内再次入油，放入几粒花椒和备好的葱姜蒜。

6、爆出香味后，放入菠菜段，快速翻炒片刻。

7、加入鸡蛋，加入适量盐，将两者翻炒均匀。

8、待稍软烂后，加入少许鸡精，出锅装盘即可，开吃啦。