酥炸油条的做法

1、将除鸡蛋、发酵粉以外所有材料混合后，搅匀，再打入鸡蛋

2、清水和发酵粉，少量多次的加入面粉中，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，盖保鲜膜醒发3个小时（也可提前一晚和好面放冰箱冷藏）

3、面团不用揉，直接压成片，切两条2厘米左右宽的条形，用筷子在中间压一下，再醒10分钟，炸的时候用手捏着两头轻轻扯长。

4、锅中烧热油，油温六成热时放入油条炸至金黄色捞出控油。

5、还可以炸油饼，油饼一定要擀的薄一点，否则外面焦了，里面还不熟

6、炸好的油条油饼

7、元气满满开始新的一天