豆豉三文鱼头的做法，你学会了吗？

1、鱼头洗净沥干水分后，用胡椒粉和生姜片腌制2小时

2、准备好调料

3、锅内倒油，油温5分热，把有鱼皮面下锅煎至

4、翻过来微煎后，鱼头推向一边，除葱花外，把调料爆香

5、加料酒

6、老抽加入

7、加入开水

8、盖上大火收开后转小火焖10分钟

9、再打开大火收汁

10、加入鸡精后熄火