回锅排骨的简单做法

1、排骨飞水，捞出备用

2、排骨里加入少量盐、生抽、葱、姜、蒜、料酒、少许水，用电压力锅的蒸制功能，把排骨蒸熟

3、锅里倒入油，倒入排骨炸制表面变色

4、锅里留底油，放入花椒、大料、甜面酱、豆瓣酱翻炒

5、倒入尖椒翻炒

6、最后加入排骨翻炒，关火加入味精