海带结冬瓜汤的做法

1、冬瓜去瓤削皮，切薄片或者小块；

2、海带结洗净；

3、生姜、香葱洗净切碎；

4、起锅放入少许油，倒入冬瓜；

5、加入姜丝后翻炒3分钟左右；

6、倒入1大碗清水后倒入海带结；

7、大火烧开中小火焖煮，水开后放入虾皮，继续焖煮；

8、煮至冬瓜比较透明后，倒入适量盐、味精、生抽、葱花，翻拌均匀即可出锅；