如何蒸糯米丸子

1、糯米提前五个小时泡好，猪肉馅儿加葱、姜末、料酒、生抽、老抽、十三香、盐、鸡蛋、淀粉，朝一个方向搅打，上劲儿。

2、手捏肉馅儿，用虎口挤压成小丸子，把丸子沾满糯米，将丸子摆在切好的胡萝卜片儿上。

3、开水上锅蒸二十五分钟即可。糯米晶莹软糯，丸子肉香四溢。