豆腐的创新做法

1、将肉末、豆腐放入碗中加入鸡蛋、盐、姜粉、淀粉，料酒、白胡椒和五香粉

2、带上一次性手套，将豆腐捏碎后混合均匀再摔打上劲

3、左手虎口挤出丸子，右手拿勺将丸子舀成团

4、放入烧热油锅中，炸至微黄后捞出

5、再开大火，将炸好的丸子倒入其中复炸，直至表面金黄

6、葱姜蒜片、盐，生抽、香醋、淀粉，再加入少许水搅拌均匀

7、烧热锅，倒入黑木耳和黄瓜片翻炒

8、再下入炸好的豆腐丸子翻炒，倒入准备好的碗汁

9、当每个丸子都均匀的挂上汁，就可以关火了，完成了