杂蔬肠仔煎蛋饼

1、蔬菜洗净

2、肠仔、胡萝卜切粒，鸡蛋加适量盐打发

3、不粘锅（我这次用的是柳宗理铸日澌迳屉铁锅）下点油，油热后先放胡萝卜下去翻炒，因为胡萝卜比起其他食材需要多一点时间才能煮软

4、翻炒5分钟后加入肠仔粒翻炒3分钟

5、加入蔬菜继续翻炒

6、等蔬菜都炒软了把蛋浆倒入

7、等鸡蛋差不多凝固了就可以关火了，开吃

8、成品图

9、这是上一次煮的胡萝卜芦笋粒菠菜全素煎蛋饼