1、准备食材，将肉吨易坌荐切成肉丝，土豆切成小块放入冷水中备用（以防氧化发黄），豆芽洗净备用，泡菜拿出剪成小片（一般的超市都能买到）。泡菜直接拿出剪成小片后千万不要用水洗。切记！拿出豆腐备用。
2、开大火，热锅，倒入油，油的用量按照食材分量自行控制。我是偷懒直接用鳓因瘵坛汤锅炒了，不懒的童鞋可以用炒锅，味道会更好。
3、加入食材翻炒，食材加入顺序: 肉丝→土豆→泡菜。每种食材翻炒1-2分钟。此时都应是中火。
5、豆腐取一半用小刀划成小块，加入到锅中。
7、调味，小火焖煮10-15分钟，会更入味。
8、登登登登~盛出，可以吃啦~味道酸中带点小辣，十分开胃哦~
