1、把猪肚以外的东西混在一起，冲洗一下
2、冲洗后，加上绍兴老酒拌匀，不要太多老酒
3、这就是板糖，可以加两条！如果没有板糖，就直接红糖，注意是甘蔗做的红糖
4、准备一个20厘米的棉绳，一定要干净的
5、把拌好的材料用勺子放进去，红糖或板糖也放进去！这样不会洒出来，不要装满，留点余地，再加点水，因为米和其他材料会在熟的过程中吸收水分然后膨胀，把猪肚撑起来！如果装的太满，米会不熟的！
6、用棉绳把口子扎起来，
7、在锅底垫上粽子叶，防止沾锅，然后把猪肚放进去，加水漫过就好，再加点酒！我是用电高压锅煮！
8、一个小时后，打开电高压锅，用筷子戳，戳几个洞，让汤汁进去！然后在盖上半小时煮
9、看，成品！红糖的香甜，红枣的果味，自己核桃，糯米的特殊气味，混合猪肚的肉味，令人垂涎欲滴！捞出猪肚，用刀切开，可以开吃！喜欢很甜的，自己斟酌加红糖！
