美食之肉末蒸冬瓜

1、将冬瓜切成片， 摆放在盘中， 表面撒些盐入底味；烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟；

2、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲；

3、烧热锅，放入适量的油， 下入肉末煸炒；肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒；再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟；

4、加入水淀粉勾芡熬至浓稠；将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上；

5、最后撒些小葱末。自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟。