杂鱼丸炒紫洋葱

1、杂鱼丸用冷水浸泡解冻。

2、紫洋葱去老皮，切丝备用。

3、尖椒洗净切丝。

4、炒锅倒油50毫升，开大火。

5、油热放尖椒翻炒半分钟。

6、杂鱼去和紫洋葱一起下锅翻炒。

7、炒至鱼丸稍微发胀。

8、放适量的盐和味精调味。

9、出锅装盘。