铁锅炖鱼的做法

1、先把准备好的鱼收拾干净！

2、往锅里放入适量的油！

3、然后把鱼放进锅里煎，直到两面都是金黄色！

4、加入一些水，然后放调料，盐，老抽。

5、吧准备好的蒜和姜都切成片！

6、把姜片和蒜片放进锅里！

7、把辣椒切成段，这种辣椒很辣，只要两个就可以了！

8、再把刚切好的辣椒放进锅！

9、放入适量的糖和醋调味！

10、香辣可口鲜味十足的鱼就好了。