自制鲜辣萝卜干

1、买来白萝卜一个，大小2斤左右；红辣椒半斤。

2、将萝卜洗净，切成萝卜丁，大小在2厘米见方，然后拿到太阳底下晒，可能要晒一到两天；辣椒洗净切碎，用一勺盐腌好备用。

3、萝卜丁晒软，用手一捏就能团起来，多揉捏到有湿湿的感觉，洗洗干净，把水在太阳底下晾干，放一勺盐腌好，然后把腌制好的红辣椒和萝卜干搅一起，尝尝味道是否合适再添加盐。