辫子面包瑞士版的做法，来看看吧！

1、牛奶加至温热，注意，千万不能太热，体温就好，加入酵母，糖，搅拌，放置10分钟

2、面粉倒入盆中，加入牛奶混合液，盐，黄油切小块加入，盐，搅拌5到10分钟成面团。蒙上湿布在23度左右环境发酵2小时，面团变成一倍大。力大无穷者可手揉。我强烈推荐厨师机，从此做面食太轻松了

3、面发好了，分成两团

4、揉成两长条，摆成十字

5、上下对折

6、左右对折，然后重复上下对折，左右对折，把尾巴捏住，放下就好了。然后上烤箱烤30分钟即可拿出。