怎么葱花醋汁凉拌菠菜——色味俱佳

1、挑好新鲜菠菜，用盐水洗净，再泡5分钟，消除农药残留。

2、铁锅里烧水，菠菜不用切段，长吃，将菠菜焯水（铁锅做吃的有利于健康），菠菜不用焯水时间太长，水开翻个身就好（要不影响口感），捞出菠菜，过凉开水控干。

3、准备适量的葱花

4、调葱花醋汁，碗里加入适量的食盐、葱花、醋、味精、凉开水搅拌均匀备用

5、把控干的菠菜，倒入一个大点的盆子，淋上调好的葱花醋汁拌匀，在盆里放上2分左右入味。

6、好了，可以装盘了。