如何做蔬菜鸡肉饼

1、西兰花，胡萝卜洗干净，西兰花和胡萝卜都切成小颗粒。

2、鸡胸肉提前解冻，鸡胸肉用搅碎机搅碎成泥后加入1勺盐，1勺糖，1勺生抽，1勺蚝油，搅拌均匀。

3、调好的鸡胸肉中加入玉米，胡萝卜粒和西兰花粒。用筷子搅拌均匀，打上劲。把肉泥用手捏成肉饼。放置备用。

4、起锅烧油，平底锅加油，油温7成热，把捏成圆形的肉饼放入锅里，小火煎至金黄，两面小火煎至金黄。

5、玉米，胡萝卜，西兰花最好搅拌前，用清水下锅焯一下，断下生，这样煎肉饼时比较好书和入味。